La reina de los Ibéricos, procedente de las patas delanteras de cerdos 100% Ibéricos criado en libertad en la Dehesa y alimentado con bellotas en la época de la Montanera.
Curación mínima de 24 meses en secaderos naturales en La Alberca (Salamanca, España), situados a más de 1.100 metros de altitud, en el corazón del Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.
Mantener en un lugar fresco y seco.
De 10 a 12 lbs.
Paleta de Bellota 100% Iberico "Pata Negra"
599,00$Precio
Paleta de bellota 100 % ibérico, es la más alta gama de los jamones ibéricos. Son cerdos de raza pura ibérica alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos. Estos jamones son los únicos que se pueden denominar jamones PATA NEGRA.
